Frijol Negro

El frijol negro a granel es una legumbre pequeña, redonda y de color negro mate. Al cocinarse, mantiene una textura suave y prepara un caldo oscuro, sabroso y con mucho cuerpo. Es una opción muy versátil para la cocina diaria y para dietas vegetarianas y veganas.

🌿 Beneficios de uso

• Es rico en fibra, que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Aporta proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas y veganas.
• Contiene antocianinas y otros compuestos antioxidantes.
• Aporta ácido fólico, vitamina B1 y minerales como potasio, magnesio y calcio.
• Su fibra y sus nutrientes pueden contribuir al cuidado cardiovascular y al mantenimiento de niveles saludables de colesterol.

🍽️ Usos recomendados

• Úsalo en guisos, potajes, sopas y platos de cuchara.
• Añádelo a ensaladas, arroces, tacos y burritos.
• También puedes preparar hamburguesas vegetales, cremas y purés.

🔥 Cocción

Déjalo en remojo entre 12 y 16 horas antes de cocinarlo.

• Olla a presión: 25-40 minutos aprox.
• Cazuela: 1 hora-1 hora y 35 minutos aprox.

⚖️ Formato

Disponible en 100g, 250g, 500g y 1kg.
En tienda física, compra mínima de 100g.

📍 Frijol negro a granel en Alicante