Lecitina de Soja

La lecitina de soja a granel es un ingrediente vegetal derivado de la soja que se utiliza como emulsionante. Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente se separan, como el agua y el aceite, y resulta útil en bebidas, salsas, cremas, chocolates y postres. Además, puede contribuir a mantener unos niveles normales de colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”, dentro de una alimentación equilibrada.

🌿 Beneficios de uso

• Sus fosfolípidos y la colina participan en el metabolismo de las grasas y en el funcionamiento normal del hígado.
• Se le atribuyen propiedades antioxidantes y un posible efecto protector para la salud hepática.
• Ayuda a unir ingredientes con distinta textura, como agua y aceite.
• Permite mejorar la textura y la uniformidad de muchas preparaciones.
• Es un ingrediente vegetal y muy versátil para recetas dulces y saladas.

🍽️ Usos recomendados

• Añade una pequeña cantidad a batidos y bebidas para integrar mejor todos los ingredientes.
• Incorpórala a salsas, vinagretas y cremas para conseguir una mezcla más homogénea.
• Úsala en chocolate, helados, cremas y otros postres para mejorar la textura final.

Importante: si estás embarazada o en periodo de lactancia, o tienes hipertiroidismo, consulta con un profesional sanitario antes de consumirla.

⚖️ Formato

Disponible en 100g, 250g, 500g y 1kg.
En tienda física, compra mínima de 100g.

📍 Lecitina de soja a granel en Alicante